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这三种蔬菜一起煎,好吃又油腻,比大鱼和大肉更受欢迎。

时间:2020-11-13 13:39:06
这三种蔬菜一起煎,好吃又油腻,比大鱼和大肉更受欢迎。最近,猪肉和牛肉的价格上涨了很多。昨天我去买蔬菜的时候,我问,猪肉30元一斤,牛...

这三种蔬菜一起煎,好吃又油腻,比大鱼和大肉更受欢迎。

最近,猪肉和牛肉的价格上涨了很多。昨天我去买蔬菜的时候,我问,猪肉30元一斤,牛肉50元一斤,作为一个工人阶级,真的意味着他们吃不起。肉虽然贵得离谱,但我们通常用一些美味的蔬菜来减轻我们的贪欲,比如炒土豆、青椒和茄子,这些蔬菜在北方这一代经常被煮熟。

炒土豆、青椒和茄子,顾名思义,是由三种蔬菜做成的,它们是生活中最常见的茄子、土豆和辣椒。三种常见的原料先经过油锅,然后在平底锅中炒。锅后味道浓郁新鲜,根本不需要肉坏。肉食太贵了,不妨拿家里最普通的三种蔬菜做不同的佳肴,美味的食物,美味的或不油腻的,只要几元钱,桌子比大鱼大肉更受欢迎。

[炒土豆、青椒和茄子]

第一步:剥土豆和切丝,茄子清洗和切碎,辣椒清洗和切碎,洋葱丝,大蒜去皮和蒜丝。

第二步:准备一个小碗,倒入适量的水和淀粉,均匀搅拌入水淀粉,另一小碗,倒入适量的轻酱油、醋、盐、糖,均匀搅拌到一碗果汁中。

第三步:将少许食用油倒入锅中,煮熟油后加入土豆和茄子,炒至金黄,取出并控制油备用。

第四步:用另一锅加热油,加入洋葱丝和大蒜丝,炒炒,然后倒入炸土豆和茄子,搅拌均匀。

第五步:继续倒入混合的果汁,搅拌均匀,然后倒入辣椒,炒至辣椒被切下,最后撒上水淀粉。

第六步:将辣椒炒熟,最后用大火盛起果汁,撒上剩下的大蒜,搅拌均匀即可食用。

小贴士:虽然炒土豆、青椒和茄子这道家常菜很好吃,但毕竟蔬菜都是油炸后,整个菜的含油量还比较高,经常吃还是会引起肠胃负担,所以不要推荐吃太多次。