当前位置: 首页 > 健康饮食 >

为什么餐厅的咸豆腐皮对厨师教你小贴士是有好处的,事实证明,这些调味品应

时间:2021-01-12 21:30:39
冷豆腐皮是一种冷拌蔬菜、味觉筋、清爽开胃剂,方法也相对简单,以豆腐皮为主要成分,用香菜、洋葱等配料制成。虽然这道菜的练习比较简单,...

冷豆腐皮是一种冷拌蔬菜、味觉筋、清爽开胃剂,方法也相对简单,以豆腐皮为主要成分,用香菜、洋葱等配料制成。

虽然这道菜的练习比较简单,但如果你想做所有的颜色和香味,还需要一点技巧。今天,我将分享这道菜的详细实践,看看你在酒店的冷豆腐皮上用了什么调料。

[冷豆腐皮]

首先,让我们准备好原料:

1.准备三块豆腐皮,从中间切下来,卷在一起,然后切成均匀的细丝,放在盘子里备用。

二。把一个洋葱切成段,从中间切下来,取出洋葱的中央,然后切成洋葱丝,然后放到一个小盆里。

3.将一半红辣椒从肉中取出,切成红胡椒丝,与洋葱丝放在一起。

4.把几根香菜切成几段,放在一个盆里。

当原料准备好后,我们就开始下一步。

5.在锅里加入适量的水,煮沸水,放入豆腐丝,用勺子翻几次,使原料加热均匀。

6.一分钟,倒入漏水的勺子,并控制水冷却。

7.倒入蔬菜锅,加入洋葱丝及红胡椒粉,加入2克盐、1克糖、1克味精、5克洋葱油、3克芝麻油,搅拌均匀,与筷子拌匀,使配料及调味料充分混合。

8.然后放进香菜片,搅拌好,放进盘子里,可以放在桌子上。

9.好吧,这个简单可口的洋葱和豆腐皮混合就好了,吃起来清爽而浓郁,也是葡萄酒必备的冷盘,在家里学着试试吧。

这里是用过的配料和调味料

成份:豆腐皮,红胡椒,香菜

调味料:盐、糖、味精、洋葱油、芝麻油